第二百九十八章 过年-《四合院之都是黑科技》
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当然这种习俗只是约定俗成的,是能够打破。同样是杨白劳的事情,本想着到了三十晚上,将对联一贴就算将债躲过去了,但哪知道碰到不讲规矩的黄世仁,最后被逼无奈,卖了女儿,最后吊死家中,这也是将过年说成年关的原因。
而贴对联也是有讲究的,古人习惯面对大门由右往左读,所以一般右侧为上联,左侧为下联,而上联一般由仄声结束,也就是三四声,而下联一般由平声结束,也就是一二声。六十年后同样也没有人讲究了,都是随便贴了。
李昭根据何雨柱给的菜单,很是做了几个菜,再加上几个家常菜,一大桌饭菜就算完成了。不过中午吃饭也闹出了笑话,无他,娜斯佳太能喝了,基本上是一人独战全桌喝酒的,最后要不是李昭拦着,非得把李父喝趴下不可。
而下午则开始准备晚上的吃的,首先是蒸馒头,这个时代想吃一次白面是非常困难的,这个时代的艰苦是很多人难以想象的。六十年后各种常见的食物在这个时代都是稀罕物,对于大多数普通家庭来说,三十晚上会蒸上一锅馒头。
当然白面就不要想了,都是村里石磨磨出来的,这种面有一个问题,就是麸皮都是没有去除的,所以面粉都是黑乎乎的,蒸出来的馒头其实也是黑乎乎的。就这样的馒头,一年也吃不到几次,过年的时候也都是按人头来蒸,好一点的人家可能每人蒸上两三个,差一些的可能只有一个甚至半个。
而主要的食物还是和平时一样,以窝头红薯为主。李家村算是比较好的,很多地方恐怕过年也只能比平时稍微多煮一点红薯吧。李昭家里今年则是大不同,馒头虽然还是黑乎乎的,但却准备多蒸几锅,算是少有的了。
做馒头这事李昭做不来,家里也就他母亲和嫂子能做。李昭当然也有事情做,那就是剁馅包饺子。今天李昭带回来的肉还是比较多的,李昭也准备多做几种馅的饺子。首先是猪肉馅,很多人一说就会是猪肉大葱馅,其实还可以放很多其他的东西进去,比如萝卜、芹菜、荠菜等等,都是可以拌到馅料里的。
其他的还有牛肉馅、羊肉馅以及什么鸡蛋韭菜馅,当然还有纯素馅的,只要搭配的好,都是非常好吃的。当然过年吃什么习俗也是不同的,就像北方,其实最开始元宵节也都是吃饺子的,元宵是七八十年代才传到北方大部分地区的。
而和北方不同,南方的花样就会多很多,元宵、年糕等等,各地也都有各地的特色。不像北方,几乎就是一个饺子就过了所有的节日。晚上吃了饭所有人都坐在一起聊天,这也是这个时代最有特色的地方,没有电视也没有手机,但更有年味。坐了一会,李昭也将提前买的各种烟花拿了出来,交给众人去放。
这个时代的烟花种类还是非常多的,但都比较贵,六十年后的那种礼花弹现在基本上不容易见到,毕竟太贵了,其他的小玩意基本都有。像什么喷花、旋转类、线香类、小礼花等都有。还有一些非常简陋的,比如一种纸糊的摔炮,和鞭炮差不多大,一头是碎石子,一头是药,只要用力一摔就会炸响。
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